얼음 조각이 서로 녹는 것을 방지하는 간단한 종이 봉지 트릭

Jun 15, 2023

얼음이 없는 세상을 상상할 수 있나요? 이 냉동 크리스탈 큐브는 여러분이 좋아하는 여름 음료를 식히고 멋진 홈메이드 아이스크림을 만드는 데 사용됩니다. 오늘날의 사회에서 얼음은 거의 무료로 만들 수 있지만 한때는 사치품으로 여겨졌습니다.

Epicurious에 따르면 얼음은 처음에는 음식과 약을 보존하는 데 사용되었습니다. 그러나 "얼음왕" 프레데릭 튜더(Frederic Tudor)가 실용성을 넘어서 차가운 음료에 사용할 것을 제안한 것은 19세기 초였습니다. 더운 날, 상쾌하고 시원한 음료를 한 번 맛보면 사람들은 매료됩니다.

John Gorrie(교실당)라는 의사가 제빙기를 발명한 덕분에 얼음은 평범하고 일상적인 제품이 되었습니다. 오늘날 얼음은 깍둑썰기, 으깨기, 깎기, 깎기 등 다양한 형태로 만들어집니다. 멋진 모양으로 조각된 얼음도 발견할 수 있습니다.

얼음 트레이를 사용하든, 가방에 담아 사든, 냉장고에서 얼음을 뱉어내든, 얼음이 서로 뭉칠 위험이 있습니다. 이로 인해 손가락이 얼어붙어 필요한 것을 쪼개어 버릴 수 있습니다. 게다가 만족스러운 정사각형 모양도 망가졌습니다. 그렇다면 해결책은 무엇입니까? 갈색 종이 봉지로 놀라운 일을 많이 할 수 있지만, 한 가지 생각나지 않는 것은 얼음이 서로 달라붙는 것을 방지하는 것입니다.

다음에 얼음이 완전히 얼면 옛날식 갈색 종이 봉지에 담아 다시 냉동실에 넣으세요. Taste of Home은 이 방법이 얼음 조각을 완벽하게 분리하여 다음 음료에서 얼음을 다루기 쉽고 미적으로 더 즐겁게 만들어 줄 것이라고 말합니다. 이 방법이 정확히 어떻게 작동하는지 궁금할 수도 있습니다. 불행하게도 이 흥미로운 트릭 뒤에 숨겨진 과학은 완전히 알려지지 않았지만 아마도 종이의 수분 흡수 능력과 관련이 있을 것입니다. 이것이 바로 많은 빵집이 신선도를 최적화하기 위해 빵을 플라스틱이 아닌 종이에 보관하는 이유입니다.

다음에 식료품점에 갈 때는 큰 갈색 종이봉투를 꼭 사두세요. 이렇게 하면 얼음을 적절하게 보관하고 완벽하고 투명한 얼음으로 손님들에게 깊은 인상을 남길 수 있습니다.

얼음 트레이는 많은 사람들이 물을 얼리는 것보다 더 다양한 방법으로 사용할 수 있다는 사실을 깨닫지 못하는 과소평가된 주방 용품입니다. 저거 말고 이거 먹어! 얼음 트레이를 사용하는 가장 좋은 방법 중 일부는 버릴 물건을 얼리는 것이라고 말합니다.

이들 중 일부에는 아이스 커피의 "얼음 조각"으로 사용하기 위해 남은 커피를 얼리는 것이 포함됩니다. 이렇게 하면 커피 맛이 더욱 강력하게 유지되고 일반 얼음 조각으로 인해 커피에 물이 들어가는 것을 방지할 수 있습니다. 남은 와인이나 국물을 얼려서 나중에 요리에 사용할 수도 있습니다.

또한 얼음 트레이를 사용하여 허브를 기름, 버터 또는 국물에 얼려서 허브를 보존할 수 있다는 설명도 나와 있습니다. 그리고 남은 민트 잎도 잊지 마세요. 이 잎은 딸기와 함께 얼음에 얼려 갓 짜낸 레모네이드에 멋진 첨가제로 사용할 수 있습니다. 다른 꿀팁으로는 트레이를 사용하여 DIY 이유식 만들기, 버터밀크 팬케이크를 위한 버터밀크 보관하기, 다음 홀랜다이즈 소스 배치에 사용할 계란 흰자 보존하기 등이 있습니다.